热门动态

  • 提升学生创业能力,2018武汉职业技术学院“双创特训营”开营啦!提升学生创业能力,2018武汉职业技术学院“双创特训营”开营啦!
  • 自驾不远游 合家欢一路逛吃自驾不远游 合家欢一路逛吃
  • 小米:营收净利双增,手机收入下跌!雷军:明年至少推10款5G手机小米:营收净利双增,手机收入下跌!雷军:明年至少推10款5G手机
  • 房子我买了,你只要把爱情给我就好房子我买了,你只要把爱情给我就好
  • 毒贩花式藏毒:红酒、冻鱼、鞋底、麦克风、硬纸板夹层,海关:藏哪儿都没用毒贩花式藏毒:红酒、冻鱼、鞋底、麦克风、硬纸板夹层,海关:藏哪儿都没用
  • 马云连任世界互联网大会“高资委”联合主席马云连任世界互联网大会“高资委”联合主席
您所在的位置:索屯门户网站>旅游>亚博招代理|糖尿病友吃粗粮助降血糖,为何有人吃了血糖好而有人反而高了?

亚博招代理|糖尿病友吃粗粮助降血糖,为何有人吃了血糖好而有人反而高了?

作者:admin 发布日期:2020-01-11 19:06:24

亚博招代理|糖尿病友吃粗粮助降血糖,为何有人吃了血糖好而有人反而高了?

亚博招代理,听说吃粗粮可以控制好血糖,这就导致有些糖友变着花样的做粗粮吃,结果血糖不仅没变好,反而越来越高。这到底是怎么回事呢?

1、把粗粮做成菜来吃

有些糖友都是绞尽脑汁想菜品,就算吃粗粮也要做出花儿来:芙蓉玉米羹、五彩玉米粒、咸蛋黄南瓜、拔丝红薯,可谓用心良苦。殊不知,这样的精制加工,完全失去了粗粮本身的优势。姑且不论在精加工当中,为了保持口味加入了多少油、糖,附加了多少热量,就是这种把粗粮作为菜来吃的行为,也是十分错误的。粗粮是粮食,含有淀粉,是碳水化合物,把粗粮当做菜,会摄入过多的碳水化合物,在无形之中减少了许多真正高纤维、低热量蔬菜的摄入。

2、吃精细加工的粗粮

粗粮有多种多样的加工产品:速溶麦片、五谷杂粮豆浆粉、红豆薏米粉等。忙碌的早上,来不及做饭,人们往往会选择冲一杯麦片、豆浆粉来代替一餐,既可以果腹,味道也不错。这样的精加工“速食品”,往往含有大量的糊精。糊精相比淀粉,更容易被快速消化吸收,在人体内分解成葡萄糖,使升血糖的速度更快。

对于糖尿病患者来说,主食选择粗粮比细粮好,就是因为未经过精加工的粗粮升糖指数低,比如家常吐司面包的升糖指数是91,白米饭是84,糙米饭是65,燕麦是55。升糖快的粗粮精加工“速食品”并不是真正意义上的粗粮。

3、粗粮管饱随便吃

很多糖友听说粗粮可以降血糖,就不再顾及每餐的主食总量,往往比原先吃白米饭时候吃得多。之所以建议糖尿病人选用粗粮做主食,就是因为相比同样量的细粮,粗粮的纤维含量高、体积大、饱腹感强,能减少摄入,无形中减少每餐主食的总量,从而降低血糖,而不是说粗粮本身有什么神奇的功效可以降血糖。

如何让粗糖更好助糖尿病人降血糖,以下是误区正解——

1吃粗粮,选择过于单一

很多人吃粗粮选择品种过于单一,觉得一种好吃就一直吃,其实这样不利于营养均衡。其实就是本末倒置了!

正确吃法:粗粮的类型很多,可以把粗粮融入到三餐中,合理搭配。

比如,燕麦含有葡聚糖,有利血脂和血糖控制;豆类嘌呤含量较高,对痛风者不利;玉米膳食纤维含量高,老人难消化。

2突然大量吃

长期吃细粮的人,不建议突然大量摄入粗粮,会引起消化不良,胃胀气甚至腹泻。如果想改变饮食习惯,就要慢慢去适应,从少到多,至少需要两周的时间让胃肠道去适应。

正确吃法:没有吃粗粮习惯的人,可以开始按照7∶2∶1的搭配进食,也就是70%精米或精面,20%粗粮以及10%的大豆加上杂豆。

慢慢地,把这三样改为到3∶2∶1或者1∶1∶1的搭配比例。3∶2∶1的比例,适用于绝大部分人。所以千万不要为了健康用力过猛,到时候难为了自己的胃。

3多吃粗粮,却不多喝水

粗粮中的纤维素,需要有充足的水分来溶解。所以,日常饮食中添加粗粮的人,要喝更多的水以润滑膳食纤维,否则就像吃了一堆石头,导致难消化,有便秘的可能哦。

正确吃法:爱吃粗粮,就得爱上喝水。每天喝1200毫升-3000毫升白开水,能更好地帮助膳食纤维发挥作用,排除体内垃圾。

肾病患者如伴有严重的水肿、尿量减少,需要限水时,应注意减少粗粮食用。

4粗粮吃的越多越好

粗粮吃太多,不仅影响消化,还会影响某些营养物质的吸收,甚至导致营养不良。而且粗粮中的纤维素,还具有干扰药物吸收的作用,它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效,所以随意吃粗粮反倒影响健康了。

正确吃法:建议成年人每天摄入50~150克全谷物和杂豆,中年人尤其是有“三高”、便秘等症状者,长期坐办公室者、接触电脑较多族、应酬饭较多的人,可适量增加粗粮摄入。

5用粗粮制品代替粗粮

市场上的粗粮制品有很多,比如全麦面包、麦麸饼干、紫薯饼干、南瓜面包等。但是,作为高纤维产品,如果能口感出众、粗而不糙,大部分肯定是用大量油脂起到“润滑”作用。吃多了粗粮制品,反而会摄入大量油脂。

正确吃法:吃粗粮制品,不如直接吃粗粮来的好。既然讲究健康,就用天然健康的烹饪方式,还原粗粮最根本的味道,比如蒸、煮等做法都是不错的选择。

6通过粗粮降血糖

刚刚我们已经提到,粗粮膳食纤维含量较高、升糖指数较低,但它并不能降血糖。

有的糖尿病患者以前吃一个馒头,改成粗粮后就吃两个窝头,饭也比原来多吃半碗,结果不仅血糖没控制好,人还胖了起来。

正确吃法:粗粮虽然血糖生成指数低,但碳水化合物含量不低。食用后,血糖虽然上升较慢,但进入体内的糖类物质并没降低。

若不控制食量,血糖负荷增加,仍不利于血糖和体重控制。

专家提醒:三类人不宜吃粗粮

1痛风

痛风患者一定要少吃或者不吃粗粮食品,因为其中含有的草酸会引起病症发作。尤其是豆类食物,即便少量食用也会导致尿酸增高,引起痛风甚至引起并发症。

2贫血、少钙的人

粗粮谷物中含有的草酸、植酸,会影响人体对钙和铁的吸收。

患有贫血的人,尤其是女性,一定要适量食用杂粮,以免贫血问题加重无法好转。但是红肉中的铁元素,不受植酸影响,所以建议吃粗粮搭配肉类。

3免疫力低下的人

杂粮中的膳食纤维,虽然对人体有益,但是摄入超过50g便会让人体对蛋白质、脂肪的吸收下降,从而对心脏、血液等造成影响,导致抵抗力下降。

专家提醒您:

粗粮有益健康,已是人尽皆知了。吃粗粮有好处,也有坏处。有些禁忌你不了解,盲目迷信其功效,最后反而对身体不好。记住以上的禁忌,以后吃粗粮的时候就要多加注意了!

另外,肾病患者要注意这样吃粗粮更合理:粗粮与细粮应混合食用,注意粗细搭配,丰富营养,对健康才会更有利,从而起到营养元素互补的作用。

加微信公众号tnbtb88(糖尿病同伴),告诉您几个稳血糖的技能

上一篇:第20个记者节:永远有梦,一路追光丨长江评论
下一篇:无锡跨桥倾塌后有人打通涉事货车公司电话:老板声音很紧张

Copyright 2018-2019 xgspwx.cn 索屯门户网站 Inc. All Rights Reserved.